息子の給料で初めての誕生日プレゼント☆好物の大根サラダ

おはようございます






1月14日は私の誕生日、数週間前から妻に



「毎年息子に誕生日の数日前にお父さんの誕生日だよ、と言っていたけど今年は言わない」



「なんで？」



「高校生だしね、強制するものじゃないしね」




誕生日の数日前、息子がバイトから帰り



「お父さん、誕生日プレゼント何がいい？」



「憶えていたんだ～」



「憶えてるよ！」





息子が自ら働いたお金で買ってくれた初めての誕生日プレゼント！
うるうる｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡






では
息子が大好きな大根サラダ













誕生日プレゼント





息子がプレゼントしてくれたのはスマホケース


毎朝暗い時間から寒い中で頑張って働いた新聞配達の貴重なお金で買ったくれたプレゼント

大げさかもしれませんが、息子の小さい頃を思い出したり、嬉しい





このカバーを撮影したのは妻で、うっすり妻が映っています














シャキシャキ大根サラダ





息子は大根サラダが大好き

大根は妻の実家の新鮮なものを頂けるのでなんとも贅沢


自分の定番として2種類の大根サラダを作っていますが、

下は大根を氷水で冷し、シャキシャキ感で食べるサラダ




















このレシピ記事はこちら　　12月27日　☆『息子が食べたい大根サラダ』






もう1つは今回作ったタイプ



お浸し的大根サラダ






材料





大根１/２、塩小さじ１/２、大根の葉適量、マヨネーズ大さじ２、ユズの絞り汁大さじ１、ユズの皮のすりおろし






このレシピの特徴は千切りした大根を塩でもみ、しんなりしたら水気を切ること












お湯で茹でた茎とドレッシングを和えます














氷水で冷すサラダはシャキシャキ感の歯ごたえが楽しめるし、
いっぽう塩で揉むサラダは大根の甘味がでて、たまらない















妻の感想





「歯ごたえがいい。そうだねお浸しみたいにカサが減るから、気がついたらけっこう量的に食べれるね」







セリ雑炊






13日でテレビで放送された秘密のケンミンショーで宮城県のセリが紹介され、妻がセリ鍋を作ってくれました
翌朝その出汁で作った雑炊





この根ごと食べます、セリの紹介記事は後日妻詳しく書きます










ご飯は水でヌメリを取り除きます











セリを加え、卵を流し込んで出来上がり






セリ美味しい～










誕生日の夕飯の記事は明日妻がだしてくれます


優しい家族に囲まれ本当に幸せです！
















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