キッチン夫婦

東北の美味しいものを発信したいという思いと、家族の絆を深める過程を記録したいという思いを綴っています。
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野菜多めでお腹いっぱいに♪とついに来たか。。。

一昨日は会社からの帰宅途中に耳鼻科に寄ったこともあり、
いつもよりだいぶ夕飯の支度にとりかかるのも遅くなってしまいました

私が帰宅してまもなく夫も帰宅したので、
「耳鼻科とクリーニング屋さん寄ってきたから、料理今から始めるから遅くなっちゃうね。」と夫に言ったら、

「じゃ、簡単なものでいいよ。」

「うん、そうする!」と内心言いたいところでしたが、

不器用”脳”
んですねぇ。。。料理を急に変更できず。。。

えへっ、でも、もともと簡単メニューだったから助かったぁ^^



                
牛肉と野菜の甘みフライパン蒸し

                小松菜とトマトの鶏がらスープ

                愛媛県吉田町 なかいさんの甘夏


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牛肉と野菜の甘みフライパン蒸し
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牛肉に下味[にんにく、ぎび砂糖、・甜麺醤、しょうゆ、酒を混ぜたもの]をつける

長芋、もやし、ニラと一緒にフライパンに入れ、ふたをして蒸し、肉の色が変わったら、蓋をとって焼く

     もやしもにらがたくさん入ってて、あっと言う間に食べちゃいます
     ご飯のっけにしたら、美味しそうだなぁ


春菜とトマトの鶏がらスープ
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トマトはを湯剝きしておく
鍋に、チキンスープ、春菜、トマト、絹ごし豆腐、もやし、春菜を入れて煮る
酒、塩で味を調整、卵を割りいれる

     簡単なんだけど、味が調ってると思います

     トマトのほんのちょっとの酸味がここちいいい気がしました
     もやし1袋、春菜も1袋、トマト2個のたっぷり野菜ですが、きれいさっぱりお腹におさまります

     


愛媛県吉田町 なかいさんの甘夏
あ15331                                
                              愛媛みかん産直のお店なかいさん
http://monipla.jp/bl_rd/iid-729648047550918d59e7aa/m-548a888af0ec9/k-1/s-0/" rel="nofollow">愛媛 吉田みかんの産直店 なかいファンサイト参加中</a><img src="http://mp.charley.jp/bl_img.php?iid=729648047550918d59e7aa&m=548a888af0ec9&k=1" alt="" border="0" style="border:0px;" width="1" height="1" /><img src="http://track.monipla.jp/mp_track/eff_imp.php?e=22091035754b4ab282bc46&m=548a888af0ec9&i=729648047550918d59e7aa&fk=0&kind=1" alt="" border="0" style="border:0px;" width="1" height="1" />">

頂いた甘夏、フレッシュさで口がさっぱりとしました
吉田町のみかん類、目にしたこともなかったので、この機会を頂きとってもありがたかったです

食べ盛りの息子もお腹いっぱいになったようなので、良かった

夫はスープを気にいってくれました 


そう、私がきれいだな~美しい景色!と思った愛媛県吉田町です↓
                    「≪吉田みかんの甘夏(有機)≫愛媛みかん発祥の地から産地直送でお届けします」の画像、愛媛 吉田みかんの産直店 なかいのモニター・サンプル企画



ついに来たか。。。は花粉症
耳鼻科に行ったのはもともとハウスダストアレルギーがあって薬をもらうためでしたが、
この日の私の症状からして『花粉症』にもかかっている

父に頼まれて実家の裏山にお花の写真を撮りに行ってから、くしゃみ&鼻水がひどくなっちゃったんです
うまくつきあっていくしかないですかね。。。


          ☆みなさんに何か大変なことがあったら、必ず乗り越えられますように☆
                    今日も笑顔でいれますように



読んでくださる皆様、本当にありがとうございます。
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Comment

こんにちわ(*^_^*)
編集
スープお野菜いっぱいで優しそう。
蒸し煮のお肉もご飯にのっけてパクパク食べれそうです。

花粉症~なっちゃたかぁー。
お大事にです。

2015年04月02日(Thu) 15:18
編集
野菜いっぱいで美味しそう(*´Д`*)

遅い帰りの時の
夕飯は忙しいですよねー(´・_・`)

それでも作るなんて
……愛ですな( ´艸`)♪♪♪
2015年04月02日(Thu) 16:35
No title
編集
べにゆうさん花粉症は、辛いですね。
私は軽いアレルギーが目にこの時期、やってきます。
悪化しないように、上手に乗り切りましょうね。
遅くなった日も、お野菜バランス考えたお料理が美味しそうです。
春色の旬のたっぷりスープは、おしゃるようにバランスと味がととのっていそです。
お野菜、お豆腐、たまごの旨味、トマトの酸味すごく惹かれます。♪
2015年04月02日(Thu) 20:57
No title
編集
べにゆうさんへ

今日もおいしそうですね。
甘夏が太陽みたいです。

油麩のお丼、おいしそうです。
きっと味がしみ込んでいるんでしょうね。
食べたい~~~~~
2015年04月02日(Thu) 22:30
こきちさん♪
編集
野菜いっぱいのスープ大好きなんです^^
けっこうな割合で飲みたくなります。

あ、こきちさんもでしたよね?
このシーズンの敵。
ありがとうございます、大事にします(笑)
2015年04月02日(Thu) 23:40
あんちょびさん♪
編集
はい、野菜いっぱいをたまに食べたくなります^^

帰りが遅くなっちゃうと、夕飯、忙しいですよね。。。
走ってるもん(笑)

あ、愛かぁ♪
2015年04月02日(Thu) 23:42
みなづきさん♪
編集
花粉症にはなってないと思ってたんですが。。。
それでも通年でアレルギーの薬を飲んでるので、ひどくはならないんです。
そうですね、悪化しないようにっていうのが大事ですね。
みなづきさん、目がかゆいんですね。お互いに上手に乗り切りましょう!

遅くなっちゃった。。。ほんとはスピードのほうが大事かもしれないんですが、
予定を変えるような転換がなかなかできなくって(@@)

ありがとうございます^^スープおなかも満たされるし、いい栄養つまってると思います(^-^)
2015年04月02日(Thu) 23:46
sararaさん♪
編集
ありがとうございます^^
甘夏、ほんとうだ! オレンジに輝く太陽みたいですね^^

油麩丼、そうなんです、味しっかりとしみこんでるんですよ(^。^)
いつかsararaさんにも食べていただけると油麩丼も幸せなんですがネ☆
2015年04月02日(Thu) 23:48












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