キッチン夫婦

東北の美味しいものを発信したいという思いと、家族の絆を深める過程を記録したいという思いを綴っています。
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主役はやわらか春キャベツ☆塩辛がこんなところに?!

今日の最高気温は5月中旬の頃くらいだったらしいです      
でも朝晩はヒーターはつけてたし、急に春本番の服装もできない
いまだにスタッドレスタイヤ

晩ご飯も急に初夏仕様は思いつかなかった

まだ桜開花前の春待ちですもの^^

             春キャベツとソーセージ蒸し

             れんこんのきんぴら

             じゃがいもと塩辛バターの春巻き 

             愛媛県吉田町 甘夏


15330し


春キャベツとソーセージ蒸し
15330さ

15330き柔らかい春キャベツ、大きいくし形で

鍋に昆布をしいてキャベツを入れ、{白ワイン、塩、こしょう}を加えて蒸し煮にする
仕上げにEXバージンオリーブオイルをかける

       ほんと柔らかいので意外と早く火が通ります
       芯まで甘くいただけます


れんこんのきんぴら
15330か

ごま油、しょうゆ、きび砂糖、みりん、味の素、赤唐辛子

       定番の味はいつも人気者


じゃがいもと塩辛バターの春巻き
15330け

こちらsararaさんがお作りになってて、こりゃ美味しいだろうなぁって思って作らせていただきました
sararaさんブログは☆

15330お  15330く

sararaさんのから幾分か変化してると思いますが、
ゆでたじゃがいもをつぶしてバターとあえて、塩辛もあえる
これを春巻きの皮で包み、揚げ焼きにしました

       やっぱり!のおいしさ  
       塩辛って使えるな、お酒にもよく合う感じです


みかん発祥の地 愛媛県吉田町から届いた甘夏
15330あ

この度、やっとのご縁がありまして、愛媛県吉田町の甘夏食べさせていただく機会をいただきました!!

吉田みかんの美味しさの最大の秘密は段々畑を中心とした環境の良さ
  年間を通して気候は温暖で、収穫の秋に雨が少なく安定している
  段々畑によって海から吹き上げる潮風が抜群の味を作り出す


みずみずしさがわかりますね!
15330う
東北では作れない柑橘類に格段の魅力を感じる私
どうしても産地直送の甘夏を、しかも自然農法で作られた季節の味を食べたかったのです

実は、こちらには3度目の正直で当選させていただいたんですヨ
うれしさひとしおです

             「うん、ジューシーで美味しいね!」と主人
15330え  

酸味もありますが、甘さとのバランスが良くって食後のデザートにはうってつけです

無口気味の息子に「これ甘夏なんだけど、どう??」って聞いたら、
黙ってうなづいてました
うなづく時はだいたい「おいしい」のことなんです!

なかいさん、いただいた甘夏、おいしくいただいております
両親がかんきつ類が好きなので、今日は両親にも届けたいと思います

美しい南の町吉田町は、仙台の伊達藩から分かれた南の城下町
現代の伊達藩に住む私達、とても身近に感じ、嬉しい贈り物でした


                     愛媛みかん産直のお店なかいさんhttp://monipla.jp/bl_rd/iid-729648047550918d59e7aa/m-548a888af0ec9/k-1/s-0/" rel="nofollow">愛媛 吉田みかんの産直店 なかいファンサイト参加中</a><img src="http://mp.charley.jp/bl_img.php?iid=729648047550918d59e7aa&m=548a888af0ec9&k=1" alt="" border="0" style="border:0px;" width="1" height="1" /><img src="http://track.monipla.jp/mp_track/eff_imp.php?e=22091035754b4ab282bc46&m=548a888af0ec9&i=729648047550918d59e7aa&fk=0&kind=1" alt="" border="0" style="border:0px;" width="1" height="1" />">
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Comment

こんばんわ
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春キャベツ 大きめに切って蒸し焼きにすると
ますます甘さが引き立ちそう~^^ 色も鮮やかで綺麗。

私も昨日は春巻きにしましたよ。
簡単にキムチ豆もやしとチーズを巻いて焼いただけですが・・。
ジャガイモバターに塩からもビールのあてによさそうです。

3度目の正直おめでとう♪
2015年03月31日(Tue) 16:36
No title
編集
キレイに作られていますね。
写真も綺麗です。

応援しておきました。ポチッ
2015年03月31日(Tue) 17:27
No title
編集
モニター当選おめでとうございます(*'∀'*)
みかん王国、愛媛の甘夏!いいですねー
柑橘類大好きなので、断面を見るだけでテンションあがっちゃいます!

春キャベツも、いますっごく美味しいですよね。
出回っているうちにいっぱい食べておきたくって、切らさず次のを買っちゃってます。笑

産直の春のめずらしい野菜づくし!もすっごく素敵で惹かれましたが、
定番のれんこんのきんぴらもやっぱりいいですね。ほっこりします。
2015年03月31日(Tue) 17:28
No title
編集
こんばんは♪

べにゆうさん地方は桜の開花まだなんですね!
こちらはもう満開です(^O^)/
日本列島って長いんだなー(笑)

春巻き、美味しそう~0(≧▽≦)0
私、春巻き大好きなんです(´艸`*)♪
塩辛がいいアクセントになりそうですね!!

春キャベツ、もうお店に出てますか??
気付かなかった~Σ(・ω・ノ)ノ!
買いに行こーっと♪
2015年03月31日(Tue) 17:29
No title
編集
べにゆうさんへ

ご紹介ありがとうございます!!

春キャベツのワイン蒸し、おいしそう!!

早速やってみたいです。
2015年03月31日(Tue) 19:27
No title
編集
春巻きおいしそうぅ~!
揚げ焼きなら、揚げ物苦手な私でもいけるかも?
お弁当が超ワンパターンなので取り入れたいです(^^)

もしよろしければリンクさせていただいてもいいですか?
よろしくお願いします(^^)
2015年03月31日(Tue) 22:02
こんばんはぁ~♪
編集
べにゆうさん、キャベツ丸ごといいですね♬
春キャベツ、いっぱい食べれて美味しそうです♡
モニター当選、いつも凄いなぁ~と想っていたのですが、
3割なんですね^^ でもまずは応募しなくちゃ始ま
らないですね(^-^) 

↓ タケノコご飯が凄く凄く羨ましいです♡

また今年のタケノコ、高くて買えません(涙)
待ち遠しいです~~~i-178

桜、北陸もまだです。今日は本当に暑いくらいで
したが明日からは天候も崩れるようですね。。
まだ咲いていないので散る事はないと想うのですが
この暖かさで一気に開花してたら週末まで持たない
かもしれないです~i-201 雨やめてーですね。
応援ポチッ^^
2015年03月31日(Tue) 22:37
No title
編集
おはようございます♪

春キャベツは、柔かそうで美味しそうですね!!
それに色が綺麗ですよねぇ。
やっぱり蒸したり煮たりするのには、春キャベツだなぁと思います♪

朝の旦那さまの記事、もうほんとラブラブですねー( *´艸`)
「妻に綺麗でいて欲しい」なんて言葉にできる旦那さまって、
少ないんじゃないかなぁ?と思いました。
綺麗な方がいいとは思っていても、それを伝えるのって・・・。
いやー、素敵なご夫婦で羨ましいです♪
2015年04月01日(Wed) 09:44
こきちさんへ
編集
こきちさん♪

春キャベツ、そう、甘さと柔らかさが嬉しいお味でしたぁ♪
綺麗な色が出て、うれしい^^

春巻きっていいですよねぇ。
キムチ、豆もやし、チーズの組み合わせもすごく美味しそう(^。^)
はい、うちのじゃがいも塩辛バターはビールのあてに、まちがいなく◎!!

ありがとうございますっ(^-^)
2015年04月01日(Wed) 22:32
矢田@医療職兼業トレーダー  さんへ
編集
矢田@医療職兼業トレーダー  さん

初めまして。
コメントいただきまして、どうもありがとうございます!
嬉しかったです^^

こちらも伺いますね☆
2015年04月01日(Wed) 22:33
まにさんへ
編集
まにさん♪

そうですね、まにさんは柑橘類お好きだなって感じてました(^-^)
断面、テンション上がるのわかります^^

春キャベツとか、私もすぐになくなる気がして切らさずに買っちゃいます♪

産直の野菜 楽しいものです☆
ありがとうございます、れんこんのほっこり味はたまに食べたい物ですね^^
2015年04月01日(Wed) 22:37
yuka*さんへ
編集
yuka*さん♪

そうなんですよ、桜の開花まだです。もうすぐなの^^
満開かぁ~、日本長いんですねぇ(笑)ってそんな時、思っちゃいますよね~

春巻きの皮っていろいろ巻けるのがいいですね^^
お店のもいいけど、自分で好きなの入れて焼いて食べるのも美味しい!

春キャベツとか春なんとかのお野菜、出てると思います(^-^)
2015年04月01日(Wed) 22:40
sararaさんへ
編集
sararaさん♪

はい(^-^)
どうしても食べてみたくって♪
とっても美味しかったので、また作りたいです。
紹介ありがとうございました^^

春キャベツ柔らかいので、蒸すのも美味しいですよ^^
2015年04月01日(Wed) 22:42
みのりさんへ
編集
みのりさん♪

そう^^揚げ焼きにするとだいぶ楽にできると思います!
油も節約なるし(^^)

リンク、ぜひ、よろしくお願いします☆
さっそくこちらもリンクつけさせていただきましたので、
よろしくお願いします。
2015年04月01日(Wed) 22:45
sakuraさんへ
編集
sakuraさん♪

春キャベツ、柔らかいので丸ごとも出来上がりしっとり美味しいです^^
モニターそうですね、3割くらい☆
でもその7割は外れてるってことなんで、いっぱい出してるみたい?^^

筍のこの商品、とっても良かったの♪
便利だし、使いきれるし、何より美味しいんですよぉ!
ジュレも美味しいし、筍の味も美味しかったです^^

北陸、桜どうなったかな?桜楽しみですね^^
仙台は明日、あさってには咲きそうです。
今年は温かいから、早そう☆
雨は気になりますよね。。。咲いたらできるだけ長く咲いてほしいな^^
2015年04月01日(Wed) 22:50
No title
編集
べにゆうさん
 キャベツのグリーンがとっても綺麗^^
とっても甘そうです~。
この日は蒸されたのですね!
 そして、じゃがいもと塩辛バター、ここからさらに
春巻きに展開されるなんて、凝ってますねぇ!
素敵な献立ですねぇ、美味しそう^^
れんこんも、てりっとしゃきっと感が伝わってきます。
 そして甘夏!実はあんまりいただいたこと(記憶)がなくって、
どんな味だったかな~、といま夫と話しておりました。
ほろにが、すっぱ???のイメージだったのですが、
甘いのですねぇ、そういえば義母は甘夏好きだったみたいです。
(じ、実は実家がまさに吉田町なんですよー^^) 
2015年04月02日(Thu) 08:01
おひさしぶりです♪
編集
べにゆうさん こんちわー( ´ ▽ ` )ノ

塩辛、大好きですけどこんな風にも使えちゃうんですね。つまみに飽きたときこの春巻き挑戦してみます♡
2015年04月02日(Thu) 14:23
keitaさんへ
編集
お久しぶりです!
嬉しいな、お忙しいところ、ありがとう(^.^)
塩辛、いいですよね~。加熱した塩辛も私は好きです♪
2015年04月02日(Thu) 14:47
hibigotoさん♪
編集
グリーンが鮮やかな日でした^^
はい、この日は蒸して食べました。
甘かったですよぉ^^

春巻きに入った、ポテトバター&塩辛とっても美味しかった♪
甘夏って私も実はピンとはきてませんでした。
柑橘類の種類いろいろあるので、どれかな~って思ってたんです。
はっさくとか夏みかんに似た味でしょうか?と思います☆
ほろにが、すっぱの感じあります^^合ってますよ!

あぁ~、愛媛でしたものね^^
吉田町なんですか!海と山が近いですね。なんだか嬉しいです(^-^)
2015年04月02日(Thu) 23:29












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