キッチン夫婦

東北の美味しいものを発信したいという思いと、家族の絆を深める過程を記録したいという思いを綴っています。
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みんな仲良しせんべい汁の朝食

おはようございます



ブログを始めて仲良くしてくれるお友達、訪問して見て頂ける方々のお陰で続けられています

そんな中、妻のお友達のなっちゃんさんのんさんのせんべい汁の記事を見て、とても美味しいそう、同じ物を楽しむお友達に嬉しくなり、久しぶりに食べたくなり作ったせんべい汁




今日の朝食



・せんべい汁



・鮭の炊き込みご飯




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南部せんべい


南部藩は岩手県北上市から青森県下北半島まで領有した江戸時代の外様藩、せんべい汁は青森で始まり、飢饉のときに生まれました、すいとんと同じような味ですが、保存がすいとんよりきくという北国ならでわのアイデア

せんべいも汁の具にすることを前提に焼き上げた、かやき煎餅



DSC01918.jpg





せんべい汁



せんべい汁の具


せんべい、ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、きゃべつ、長ねぎ、鶏肉


冷蔵庫の余りの何を入れても美味しい、具たくさんせんべい汁




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せんべいが餅のようになりますが、気軽に食べられ、保存がきくのが便利




DSC01906.jpg




妻の感想



「そうなの、なっちゃんさん、のんちゃんもねせんべい汁美味しそうに作ってたのを見たから、
食べたくなっちゃってたから、ちょっと久しぶりに食べれて満足!」

「ムニュ?モニュッ?の食感好き~。このせんべいをよく作ったなぁ。
汁を吸っておいしいせんべってよく作ったよねぇ。」

「具がいっぱい、おつゆもおいしい!」




鮭の炊き込みご飯


土鍋でお米を炊き上げますが、蒸し時間の20分に生鮭を入れます



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蒸した後に鮭を取り出し、ご飯に混ぜます、水の量もいつもより若干多め、ご飯が鮭の味も吸い込み、甘く炊き上がり美味しい




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白胡麻をふりかけ出来上がり




DSC01894.jpg




妻の感想



「鮭がいっぱい、オレンジピンクできれいだよ。全体にほんのりとした甘みが全体について美味しいね~。」




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美味しいで皆さんと仲良し!




いつもホントにありがとうございます。
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Comment

No title
編集
献立の時点で鮭の炊き込みご飯に一番惹かれましたが、写真をみたら「せんべい汁」がすっごく気になりました…!
やっぱり郷土料理は面白いですね。
いつも紹介されているものを食べてみたいとおもうのですが、こっちでは通販しないと食べれないのが悲しいです。
送料が!高い送料がいつもネックなんですよ!

お餅のようなおせんべい~。
野菜の美味しい汁をたっぷり吸って…うう、郷土料理いいなあー!
2015年03月27日(Fri) 08:58
No title
編集
べにゆうさん、おはようございま~す♪

せんべい汁一度は食べてみたいです。
今日はお出かけなので応援だけして帰りますね☆
2015年03月27日(Fri) 09:21
No title
編集
おはようございます♪

リンクまでしていただいて、ありがとうございます♪

ほんとに美味しかったです♪
この前食べたんですけど、また食べたくなってきますね(笑)
私も通販でないと購入できなかったんですが、8枚×4パックで送料無料のがあったんですよー。

チヨヨさんにもぜひ!

同じ献立をアップしているだけでも嬉しいんですけど、
こうやって同じものを遠く離れた方と食べてるんだなと思うと、
不思議な感じもしますが、嬉しくなります( *´艸`)

いいものを教えてくださって、ありがとうございました!
2015年03月27日(Fri) 10:45
編集
こんにちはー(≧∇≦)

リンクありがとうございます☆


うちも今朝までせんべい汁でした♡

今回はいっぱい食べてやろうと
鍋にどっさり作って、
3日食べましたよ〜笑

せんべいが届いた時に
彼の実家にも一袋おすそ分けしたんですが、
気に入ってもらえたようで彼の家でも何回かご飯に出てきていて
彼は実家でも私の家でもせんべい汁三昧ですよ〜笑

完全に春になってしまう前に
一度は鍋で食べておかないとなと思ってます(≧∇≦)

美味しい食材でみんな仲良し☆
素敵なことですねっ!
いつも優しい気持ちにして下さって、ありがとうございます☆

2015年03月27日(Fri) 13:03
チヨヨさんへ
編集
チヨヨさん♪

そうでしょう~それがせんべい汁の魅力ですね、きっと☆
なかなか売ってないかと想像します。
通販は送料なければ買いたいと思うものってけっこうありますよねぇ。
送料を足すと、えぇ~って感じます。

お餅ぽいです。このせんべい、という名のもの、すばらしいなぁっと実感^^
2015年03月27日(Fri) 23:10
 こるまさんへ
編集
こるまさ~ん、ありがとうございます☆

お出かけ前にかたじけないです。嬉しいです!
2015年03月27日(Fri) 23:11
なっちゃんさんへ
編集
なっちゃんさん♪

美味しいですよねぇ^^
わたしもなっちゃんさん、のんちゃんの見たら、ほんとにまた食べたくなっちゃって。。。
チヨヨさんも送料無料が見つかるといいのになぁ。

そうですねぇ、不思議な感じもしますね、で、なんだか嬉しいですよね(^-^)
こういうの、ブログやってて楽しいことの一つですね☆
2015年03月27日(Fri) 23:14
のんちゃんへ
編集
のんちゃん♪

お~のんちゃん、せんべい汁どっさり作って連日食べてたんだねぇ^^
か、彼氏さんがせんべい汁三昧になってた~(笑)

そうね、春爛漫になると、せんべい汁を鍋でっていう気分じゃないものね^^

美味しいで仲良しが我らのテーマなんです♪
2015年03月27日(Fri) 23:18












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