キッチン夫婦

東北の美味しいものを発信したいという思いと、家族の絆を深める過程を記録したいという思いを綴っています。
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ポーチドエッグのミズナサラダ

おはようございます。

今日の朝食

ポーチドエッグのミズナサラダ  すましけんちん汁  納豆

DSC04961.jpg


卵は熱湯に酢、塩を入れて4分
ミズナ、サニーレタス、きゅうり、ミニトマト入り

DSC04958.jpg


大根、にんじん、油揚げ、ねぎ 入り

DSC04963.jpg


妻の感想

「どうだった?」

「今日は野菜をたくさん食べた感じがすごくするよ。サラダもそうだけど、けんちん汁は汁よりも野菜のそのものの味がわかっていつも美味しいよ」

やった!

 今日の野菜の基礎知識~
ミズナは日本の特産の野菜で、畑の作物と作物の間に水を引き入れて育ったことから、この名前がつきました。


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