キッチン夫婦

東北の美味しいものを発信したいという思いと、家族の絆を深める過程を記録したいという思いを綴っています。
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アンデスメロンのスープ☆休日フルーティー朝食

おはようございます




最近のマイブーム



連日暑い日が続いています、ということで
休日に冷たいスープを作り「妻の笑顔」を見ることに








80611f.jpg






蒸し暑い日が続く中、休日の朝食にゆっくり冷たい朝食

幸せを感じる




妻の笑顔を見れるのも嬉しい




今回は何を作ろうか?と考えていた時に産直の店で





アンデスメロン安~い






80610a.jpg








カッペリーニとアンデスメロンスープ





材料




アンデスメロン2個、チキンブイヨン200cc、カッペリーニ70g、塩少々、オリーブオイル適量






①アンデスメロンは種をとり汁とともに粗目にミキサーにかける







80610b.jpg





②鍋に①とチキンブイヨンを入れ中火にかけ、
ひと煮立ちしたら塩で味をととのえ火にとめ冷蔵庫で冷やす






いつもは冷たいスープを朝起きてから冷やしますが、
今回は妻と遠出をするし、今回も暑いので前夜に作りじっくり冷やすことに






これは喜ぶぞ~







③翌朝、茹でたカッペリーニを水洗いし、水を切り、スープにのせ、
オリーブオイルをかけて出来上がり








80611e.jpg






どうだ~







煮込んで冷やすことでジュースではない
上品な甘みのスープに仕上がります







しっかり冷えたスープが身に染みる






80611k.jpg






妻の感想




「色好きだなぁ!メロンのスープって初めてだ。
なんかきれいだよね。
メロンをね、デザートでじゃくって食事として食べるんだね。
それは生ハムメロンの時以来かな。

甘さはそんなに感じない、フルーティーさがあるスープって感じっていうのかな。」






フルーティーフレンチトースト




80611g.jpg






ストロベリーとブルーベリーソースををプラスしてみました






80611h.jpg






妻の感想






「これは間違いないスイーツ系よね。
〇〇君(息子)が好きでしょう!」






今朝も嬉しそうな妻の笑顔が見れました!








80611i.jpg








読んでいただいてありがとうございます!

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Comment

No title
編集
べにゆうさん
カッペリーニとアンデスメロンスープ
美味しそうです素晴らしいパスタ料理ですね


フルーティーフレンチトースト
素敵なトーストですね
綺麗です
2016年06月13日(Mon) 07:58
No title
編集
こんにちは

メロンのスープ~~
飲んでみたい(^○^)
冷製パスタでシャキッと
まさにおめざって感じです。
これは笑顔になりますね。
2016年06月13日(Mon) 11:20
No title
編集
こんにちは。

メロンをスープとは考えたことなかったです。
神棚に飾るくらいしか(笑)
こちら、高すぎて買えませーん。
フレンチトーストって途中で飽きてしまって、食べるのに飽きると言うか、こういうアクセントいいですね!
2016年06月13日(Mon) 17:06
No title
編集
こんにちは(^v^)
オシャレです~✨
メロンのスープにカッペリーの組み合わせなんて思いつかないです!素敵♡

フレンチトーストにバナナの組み合わせは大好きです♪
お皿の下のマットが、今日も素敵✨
2016年06月13日(Mon) 17:07
No title
編集
ふぅ。
熱々のお二人の熱気で、冷たいスープがいただきたい。(笑)

丁寧に作られたスープをソースにされて、冷たいパスタは新鮮。

フレンチトーストにバナナは、合いますよね。
こちらは我が家のお財布で、登場させられます。うふ。


2016年06月13日(Mon) 18:42
こんばんはぁ~♪
編集
べにゆうさん、旦那さま、こんばんはぁ☆

メロンのソース♬ 凄いですね^^ こんな素敵なお料理を
それも冷製スープで♡もぅとってもお洒落すぎますぅ♪
フレンチトーストに息子くんも喜んじゃうくらい可愛くって
美味しそうです^^ 素敵な休日の朝食ですね~♡

↓ 鮭にジャガイモのカリカリ衣、たべたーい♬
うまく衣になるかなぁ~でもつくれぽしたいです^^

べにゆうさん、ストーカー見つかっちゃいましたかぁ^m^
あれは本当に可愛いですよね♪ 実物を見つけていた
なんて、やっぱりべにゆうさん素敵です☆
応援ポチッ♡
2016年06月13日(Mon) 23:34
No title
編集
こんばんは!
メロンでスープなんて未知の味だー!
旦那さまは和風がお得意なのかと思ってましたが、最近冷たいスープとか
洋風レシピもバシバシですね!

しかも、メニューのセレクトが、私より確実に女子力高い・・・・・(笑)
完敗です(笑)
2016年06月13日(Mon) 23:35
ryujiさんへ
編集
ryujiさん、おはようございます!

いつもとは変わったパスタ☆
意外なメロンのスープも
カッペリーニと合ってて美味しかったです(^-^)
2016年06月14日(Tue) 08:01
こきちさんへ
編集
こんにちは

メロンのスープ
初めてかな~
甘さ加減も良かった。
シャキッとおめざっパスタで、
笑顔になったかも~(^-^)
2016年06月14日(Tue) 08:03
よーこっぺさんへ
編集
こんにちは。

メロンジュースならあるけどね、
スープってピンとこないものねぇ。
神棚?!(笑)
フレンチトースト、
急ぎだったので、あんまり仕上げが凝れなかったけど、
切られてるのもあるし、とても食べやすかったです(^-^)
2016年06月14日(Tue) 08:06
みなづきさんへ
編集
熱々の空気の中で、
冷たいスープ飲むのがいいですね(笑)

暑い時には冷たいスープをどうぞ☆(*^-^*)

冷たいパスタと一緒にっていうのは
ほんと新鮮でした。

フレンチトーストにバナナ、間違いなしの感じ♪
なんか安心の味です(^-^)
2016年06月14日(Tue) 23:10
sakrua、さんへ
編集
sakuraさん、こんにちは(^-^)

ねぇ、メロンでって珍しい気がしますよね。
どういう味かな~って思ってたら、
あら、これ美味しい!って思いました(^-^)
新鮮な驚きもあって、暑さにぴったり♪
フレンチトーストはやっぱり息子が大好きな
料理のひとつだし、喜んでいっぱい食べてましたヨ(^◇^)

ジャガイモの衣ついた鮭、ぜーひやってみて下さい。
衣は、私1回すごい失敗したことあります(;´・ω・)
しっかり押さえてくっつけて、冷やしてくださいねー☆

ストーカーさん見つけちゃった!
歩いてたら、あのお弁当箱だけ
目に飛び込んできた感じ。とってもかわいいもん(^-^)
2016年06月14日(Tue) 23:15
なっちゃんさんへ
編集
こんにちはー

私もメロンのスープ?!って聞いたとき、
どんなのかしら~?って思ってたけど、
出来上がりに納得(^-^)
パスタも入って味が一体に、美味しかった♪
夫、どっちかというと和風が得意な感じはしますよねぇ。
でも、洋風系にも興味あると作る気、満々ですよ(*'▽')

女子力ねっ(笑)
なっちゃんさんとか女性の方が見てくれてるから、
きっとみなさんに喜んでもらいたいのかもですねぇ(#^.^#)
2016年06月14日(Tue) 23:19












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