キッチン夫婦

東北の美味しいものを発信したいという思いと、家族の絆を深める過程を記録したいという思いを綴っています。
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甘い野菜の朝食

おはようございます。

妻の実家から頂いた採りたてキャベツ

とても大きい!

DSC05491.jpg


がっしりと巻かれているのは冬キャベツ甘みがあります

ちなみに春キャベツ葉の巻きがゆるいのが特徴で、瑞々しい

頂いたのは冬キャベツ


DSC05494.jpg

重さを量ったら1629グラム

DSC05492.jpg

比べるものがないかと、サニーレタスを量ったら238グラム

DSC05493.jpg

 キャベツ1個は大きいサニーレタスを7個抱えているのと同じ!

朝からしょうもなくて、すみません


今日の朝食


・温野菜   (きゃべつ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマト、ブロッコリー)

・小松菜の味噌汁

・冷やしたアボガド


DSC05500.jpg


温野菜

タジン鍋は野菜の甘さをひきだします
新鮮野菜が、なお甘く美味しく頂けます。
ドレッシングなしでも美味しいですが、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうのドレッシングを用意

DSC05499.jpg



アボガド

冷蔵庫で冷やし、レモン汁をかけました。
マヨネーズのドレッシングとの相性も良いです

DSC05495.jpg


妻の感想


「どうだった」

「温野菜はドレッシングなしでも甘くて美味しいね!トマトが温めて美味しい。ドレッシングにもなりキャベツとからめて食べて美味しかったよ」

トマトは温めると栄養価がアップします!


おそまつ




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