キッチン夫婦

東北の美味しいものを発信したいという思いと、家族の絆を深める過程を記録したいという思いを綴っています。
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たまには豚ロース弁当

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                                     ☆今日もお腹がみたされますように☆


豚ロースオニオンソテー 
  肉をりんごジャム、マジックソルト、にんにくすりおろし、しょうゆに半日程度漬けておきソテーする。    

卵焼きメイプルシロップ風味   卵1個にメイプルシロップ大さじ1を混ぜて卵焼き器で焼く。

小松菜のおひたし   小松菜をゆで、水洗い、水気を切り、めんつゆを薄めたもので合える。白ゴマをかける。

●冷ます時間がちょっと足りないまま詰めてしまったので、もう少し手早くしなければ!と思います。              


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ポーチドエッグのミズナサラダ

おはようございます。

今日の朝食

ポーチドエッグのミズナサラダ  すましけんちん汁  納豆

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卵は熱湯に酢、塩を入れて4分
ミズナ、サニーレタス、きゅうり、ミニトマト入り

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大根、にんじん、油揚げ、ねぎ 入り

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妻の感想

「どうだった?」

「今日は野菜をたくさん食べた感じがすごくするよ。サラダもそうだけど、けんちん汁は汁よりも野菜のそのものの味がわかっていつも美味しいよ」

やった!

 今日の野菜の基礎知識~
ミズナは日本の特産の野菜で、畑の作物と作物の間に水を引き入れて育ったことから、この名前がつきました。


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