キッチン夫婦

東北の美味しいものを発信したいという思いと、家族の絆を深める過程を記録したいという思いを綴っています。
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ブログお引越しのご挨拶

お知らせがあります。
今回、私達のブログはlivedoorブログへ移転することになりました。


明日6月16日(木)から更新はこちらです。

http://blog.livedoor.jp/kitchenfufu/



FC2で夫婦でブログを初めて丸2年が過ぎました

私にとっては、夫と一緒のブログだということで続けられてるかも知れませんが、
何より、ここで読んでくださってた皆さまやお友達とのつながりが大きな力になっています。

とても感謝しております。

ここでの出会いは私達にとっての宝物と同じ
大切な出会いです。

これからもお付き合いしていただけると、夫婦共々嬉しいです。


拙いブログですが、
色んな面での上達、魅力的になれるようにと、
小さいながらの努力を続けたいと思っています。


FC2で見ててくださった皆様、本当にありがとうございました。

どうぞこれからもよろしくお願いいたします。


キッチン夫婦 

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安くて美味しいコンテストメニュー☆NEXCO東日本コンテスト

おはようございます




知ってましたか?



高速道路のサービスエリア・パーキングエリアのレストランでは様々な料理コンテストをやっていること



そのメニューは限定ではありますが、食べれること



コンテストメニューが驚くほど安くて美味しいこと



高速道路に乗らなくても入れるSAが意外に多いこと






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長者原パーキング金賞受賞メニュー





東北自動車道宮城北部の上りの長者原(ちょうじゃがはら)パーキング


私は仕事で毎日高速道路を使いますので、様々な情報を知っています


ここのレストランは過去に全国の高速道路のPA・SAの料理コンテストで
3度もグランプリを受賞しているレストラン






今年は158店舗店舗が参加したコンテストでしたが、金賞を受賞、それがこのメニュー



レストランポスター

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これが1680円ですよ~



レストランチラシ


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北あかりポテトクリームと野菜畑






どのメニューも地元の食材を使ってメニューを開発します






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左下の茶色のものは、味噌のフレークのようです

これにつけて食べるベビーリーフが美味しい!

ポテトは、イタリアン味、トマトバジル風味だった



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野菜の優しいスープとおぼろ豆腐



おぼろ月ににている大崎市の特産、おぼろ豆腐






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最初はカップに入れて出汁だけを飲む

次は、手前にあるおぼろ豆腐にかけていただきます



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牛タンそぼろのタコライス風




仙台おみやげ人気ナンバーの牛タンを使っている


ちょっとキーマカレーを想像しました




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宮城県蔵王町蔵王爽清牛の塩釜焼き






蔵王の新鮮な空気の中こだわりの飼料で育てられた牛のヘルシーで柔らかい肉




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野菜は、有名な蔵王チーズで頂きます

このチーズソースがふわふわ


まわりには小さくカットしたカマンベールチーズも
このアクセントも嬉しい





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すいかのコンポートジュレ






宮城の自慢の「ひとめぼれ」を使ったパンナナコッタ

もちもちした感じがした




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見た目がかわいらしく涼しげ

ガラスの器の使い方に、妻は興味深々でした



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妻の感想




「うん、楽しい!
次どういうの来るかな~って想像して、説明聞いて楽しい。
コンテストのだから、さすが、見た目も凝ってる感じだし、
地元産にこだわってるのがいいよね~。

私は前菜が一番好きだった。味噌フレーク気に入っちゃった。
蔵王のブランド牛肉も一度食べてみたかったから、
食べれて嬉しい。」









ここのレストランでコンテストメニューを食べるのは2度目

前回はグランプリで、びっくりするほど美味しかった

これだと、来年にも期待してしまいます




想像ですが、値段が安すぎるので限定にし、積極的に宣伝してません






高速道路にのらなくても入れるレストランも多いですよ





是非、地元のPA・SAレストランを調べてみて下さい





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読んでいただいてありがとうございます!

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全国餃子祭りin仙台☆地元は仙台あおば餃子

おはようございます





6月4日5日、仙台で全国餃子祭りが開催されました



これは宇都宮・浜松・津など、全国の有名どころの10店舗の特産餃子を
1パック300円で堪能できるというお祭り




餃子が大好きな息子ですが、
今日は高校総体で来れなかった為、テイクアウトして家族で楽しんだ夕食






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全国餃子サミット




餃子による町おこしをする団体が餃子の今後の展開などを話し合う他、
全国餃子祭りなどの開催を行います



参加の団体は参加国と呼ばれ

「浜松餃子国」「津ぎょうざ国」「ふくしま餃子国」「すそのぎょうざ国」
「八幡ぎょうざ国」「伊那ぎょうざ国」「宇都宮ぎょうざ国」
「かわさき餃子国」「津山ぎょうざ国」が参加しており、
今回「仙台あおばぎょうざ国」が加盟したことで、仙台餃子祭りが行われました






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初日の早い時間に妻と行きましたが、早くから混雑、スタートを15分早めたとか




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1パック300円の食券、7枚セットは2000円でお得



何を買うか、どれが美味しいかはわからず、妻と手分けして


いざ!並びます





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仙台あおば餃子







絶対買わなくてはならない地元のあおば餃子、妻が最初に並びました



「俺は込み具合で判断して餃子を選ぶから、重なって買うと困るから携帯にすぐ出れる状態でいてね!」





「わかった!大丈夫」




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仙台雪菜を入れた餃子、食感がモチモチで美味しい



以前書いた仙台あおば餃子の記事はこちら

『仙台雪菜スペシャルの晩ご飯よ♪』



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浜松餃子




大正時代から食べられている餃子、大人気で行列も1番並んでいました




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八幡ぎょうざ



鉄の町八幡、鉄鋼とともに餃子文化が伝わったそう
薬味に柚子胡椒が使われます




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妻はどこに並んでいるかわからない、メールしても電話してもつながらない




「お~い、どこに並んでいるの~」






ふくしま餃子




円盤焼で大量に焼きあげる野菜がたっぷり餃子なので、
たくさん食べれるみたいです






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伊那餃子




桜の名所で知られ、具は控えめな味付けで味噌をつけて食べます
ピンクの皮は桜の風味がして印象的




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あ、あれは!

妻がゆったり歩いてた




「も~ あれだけ電話に出てと言ったのに~」





「あれれ・・・・ちゃんと電話、ほら、ここに持ってたよ。気が付かないってことだねぇ。」



おとぼけ妻・・・

再度別れて並びます






かわさき餃子



「かわさき餃子味噌」で食べるジューシー餃子




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津山餃子



津山黒豚・高知ニラ・津山小麦など素材にこだわった餃子




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なんとか7つの餃子を買うことができ、ちょっとしたゲームを体験した気分



夕飯では餃子大好き息子も満足して食べてた





妻の感想





「楽しいよねぇ。
出来立てを食べなかったことは申し訳ないけども、家でも遠いところの餃子、
家族で囲んで食べれるのって楽しいね。
どれも美味しいんだっていうの、わかったよ!」






ちなみに息子が1番美味しいと言ったのは
「仙台あおば餃子」でした!






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肉巻きおにぎり☆息子最後の高校総体のお弁当

おはようございます






高校三年生の息子、部活はライフル射撃愛好会に入ってます

6月4日、5日は最後の総体が行われました



息子にとって部活は楽しかった学校生活だったそうです



大会当日は6時に家を出る他、お弁当をゆっくり食べる暇がないのでおにぎりを買って食べると言ってましたが、
最後の大会
お弁当はいつも妻が作ってくれますが、今回は私がおにぎりを作ることに









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高校の良い思い出




息子の試合結果は初日に敗退、息子に



「試合きつかった?」




「きつかった」




「で、ライフル射撃愛好会に入部してよかったの?」




「よかった」




「それってなんで?」





「楽しかったから!」






あ~ 良かった  本当に良かった!





部活についてあまり話さなかった息子
高校生活の部活が「楽しかった」と言える息子にホットしました






肉巻きおにぎり




「大会を見たい」と息子に言ったら、「友達の親も誰も来ないからイヤ」



ん~




せめてお弁当は一生懸命に作ろうと





材料




豚もも肉(薄切り)250g、油




おにぎり

塩小さじ1/4、炒り白ごま大さじ1、青じそ千切り10枚、しょうゆ大さじ2、酒おおさじ1、みりん大さじ1






①おにぎりに塩、青じそ、炒り白ごまを混ぜ三角ににぎり、豚もも肉を2枚使いおにぎりに巻く



②フライパンに油をひき両面を焼き、フライパンのヘリを使い立てながら残りの部分を焼く





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③フライパンの油をふき、しょうゆ、酒、みりんを入れ煮からめて出来上がり






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外はカリカリ肉、割ると青じその香りが良い風味で美味しい





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その大会があった日は、妻と仙台で行われる全国餃子祭りiin仙台を見に行きました





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記事は後日
私達用にもおにぎりを作っていました





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妻の感想





「肉巻きおにぎり好き。中身が白ご飯じゃないのがおいしいね。
私、前に白ご飯入れたけど、それよりも美味しいよ!」







息子のおにぎり弁当







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息子が帰って来て



「おにぎり食べた?」





「食べた、美味しかったよ」





部活、お疲れ様でした





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冷やし中華発祥の店☆仙台の龍亭

おはようございます





皆がご存知の冷やし中華



真夏の時期よりエアコンをまだそんな使わない初夏の方が多く食べられるそうな




冷やし中華は仙台の「龍亭」という中華料理店が発祥です







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杜の都仙台





仙台に来たことがありますか?




仙台の紹介で必ずと言っていいほど最初に紹介されるのが、「青葉城跡の伊達政宗像」





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青葉城跡から見下ろす人口100万の仙台市




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海の幸、山の幸の豊富な宮城県

蒲鉾や牛タンが有名ですが、意外に知られていないのが冷やし中華が仙台が発祥であること









中華料理龍亭





冷やし中華の発祥秘話は、夏場はエアコンなどの冷房設備が充実していなかった頃、
どうしても暑さで温かい麺の売り上げが伸びなかった為、
昭和12(1937)年に中華料理の正式名称「涼拌麺」を始めたのが始め






その発祥の店が中華料理龍亭、今でも当時の味を守って店をやってます






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具と麺は分けて出されます



具は、錦糸卵、チャーシュー、ロースハム、蒸し鶏、キュウリ、クラゲ、エビ






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麺はモチモチの卵麺






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価格は1250円
始まり当初は中華そばが10銭だったのに対し、冷やし中華は25銭と高級品だったそうです






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妻の感想





「さっぱりしてるから、つるつるするする食べれるね。

冷やし中華って家でもいっぱい食べたきたし、いろんなお店でも食べてきた。
発祥が仙台と知ってから、発祥のお店は興味あったんだよねぇ。
今日来れて良かったな。」






サイドメニューも美味しかった!






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点心5種盛り、こちはアツアツの肉汁じゅわーでした




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